Lépesméz: fogyasztása

Mire jó a lépesméz?

A lépesméz az egyik legősibb és legtermészetesebb formája a méz fogyasztásának. Az aranyszínű nektárt a méhek viaszsejtjeiben tárolják, melyekből közvetlenül, teljesen feldolgozatlan formában juthatunk hozzá. A lépesméz nem csak egy   különleges csemege, hanem számos jótékony hatással is rendelkezik, ami még különlegesebbé teszi. A formája miatt  kedvelt csemege.

---

Lépes akácméz közvetlenül a nektárfarm családi méhészetéből: mézzel telt lépdarabok és lágy ízű akácméz egy üvegben. Különleges választás, ha a kanalazható méz mellett a viaszsejtekben tárolt mézet is szeretnéd megkóstolni.

Válassz 250, 500 vagy 950 grammos kiszerelést saját fogyasztásra vagy ajándékba! Az aktuális árakat és a rendelhető változatokat az alábbi terméklistában találod.

Mi az a lépes akácméz?

Az üveges lépes akácméz mézzel telt lépdarabokat tartalmaz, amelyeket akácmézzel töltünk fel. Így egyetlen üvegben találkozik a folyékony méz és a rágható, mézzel teli lép.

Az akácméz világos színű, finoman virágos illatú és lágy ízű. A lépdarabok különleges állagot adnak mellé: rágás közben a viaszsejtekből fokozatosan szabadul fel a bennük lévő méz.

A teljes nettó tömeg a lépdarabokat és a hozzájuk töltött mézet együttesen jelenti. Az adott változat részleteit mindig a termék adatlapján ellenőrizd.

Miben különbözik a dobozos lépesméztől?

Az üveges változatot akkor érdemes választanod, ha kanalazható akácmézet és mézzel telt lépdarabokat is szeretnél. A mézből külön is adagolhatsz, vagy a léppel együtt kóstolhatod meg.

A dobozos és keretes lépesméznél a méz a viaszsejtekben marad, és a léppel együtt kerül a csomagolásba. Ez praktikusabb lehet, ha szeletelhető lépdarabokat keresel sajttálhoz vagy vendégváráshoz.

Melyik kiszerelést válaszd?

• 250 g: első kóstoláshoz, kisebb ajándéknak vagy alkalmi fogyasztásra.
• 500 g: több közös kóstoláshoz, reggelikhez és vendégváráshoz.
• 950 g: családi fogyasztásra vagy ha már kedveled a méz és a lép párosítását.

A lépes akácméz árának összehasonlításakor a nettó tömeget és a termék összetételét is vedd figyelembe. A 950 grammos üveg nem egykilós kiszerelés.

Hogyan fogyaszd a lépes akácmézet?

Tiszta kanállal vegyél ki egy kisebb lépdarabot a mézzel együtt, és lassan rágd meg. A viaszsejtekből kioldódik a méz, a visszamaradó viaszt pedig rágás után eltávolíthatod. A kóstolás élményéhez nem szükséges lenyelned.

Többféleképpen is kínálhatod:

• Önmagában: így ismerheted meg legjobban a méz és a lép eltérő állagát.
• Reggelihez: friss kenyérrel, vajas pirítóssal vagy kaláccsal.
• Sajttálon: kisebb lépdarabokkal, dióval, almával és körtével.
• Desszertekhez: palacsinta vagy túrókrém mellé, kevés akácmézzel megcsorgatva.

Teához az üvegben lévő mézből adagolj lépdarab nélkül, mert a viasz nem oldódik fel úgy, mint a méz. Ha kizárólag italok édesítésére keresel mézet, nézd meg a pergetett akácmézeinket is.

Termelői mézkülönlegesség a nektárfarmtól

Családi méhészetünket 2015-ben indítottuk a Tolna vármegyei Fácánkerten. Webshopunkban közvetlenül tőlünk rendelhetsz magyar méhészeti termékeket.

A lépes akácmézet azoknak ajánljuk, akik szeretik a lágyabb mézízt, de szívesen kipróbálnának egy különlegesebb fogyasztási formát. Az üvegben látható lépdarabok miatt ajándéknak is látványos választás.

Kristályosodhat a lépes akácméz?

Igen. Az akácméz általában lassabban kristályosodik, mint sok más mézfajta, de idővel az üvegben és a viaszsejtekben lévő méz állaga is megváltozhat.

A kristályosodás természetes folyamat, önmagában nem romlás és nem bizonyítja hozzáadott cukor jelenlétét. A lépdarabok miatt különösen fontos kerülni az erős melegítést, amely a viasz állagát és formáját is megváltoztathatja.

Hogyan tárold?

Jól lezárt üvegben, száraz, hűvös, közvetlen napfénytől védett helyen tartsd. Adagoláshoz mindig tiszta, száraz kanalat használj, majd zárd vissza a tetejét.

A minőségmegőrzési időnél és a tárolásnál a termék címkéjén szereplő előírásokat kövesd.

Válaszd ki az alábbi kínálatból a megfelelő kiszerelést, és rendeld meg lépes akácmézedet közvetlenül a nektárfarm családi méhészetétől!