Lépesméz – miért különleges és hogyan fogyasszuk?
Bevezető
A lépesméz az egyik legkülönlegesebb és legtermészetesebb méhészeti termék. Nem pergetett, nem feldolgozott mézről van szó, hanem a méhek által készített viaszsejtekben tárolt, eredeti formájában fogyasztható mézről. Egyre többen keresik a lépesmézet, hiszen nemcsak látványos és különleges, hanem tápanyagokban is gazdag.
Ebben a cikkben bemutatjuk, mi az a lépesméz, miért olyan értékes, hogyan kell fogyasztani, és miért érdemes termelői forrásból beszerezni.
Mi az a lépesméz?
A lépesméz olyan méz, amelyet a méhek viaszsejtekben raktároznak el, és a méhész a keretből kivágva, természetes formájában értékesít.
Ez azt jelenti, hogy a méz:
- nincs kipörgetve,
- nincs szűrve,
- nincs hőkezelve,
- és teljesen érintetlen állapotban kerül a fogyasztóhoz.
A lépben található méhviasz is ehető, természetes anyag, amely a szervezet számára ártalmatlan.
👉 Ha kíváncsi vagy a teljes kínálatra, nézd meg a méz kategóriánkat.
Miért különleges a lépesméz?
A lépesméz a lehető legtermészetesebb formája a méznek. Mivel nem esik át feldolgozáson, megőrzi:
- természetes enzimtartalmát
- vitamin- és ásványianyag-összetételét
- pollen- és propolisznyomokat
- eredeti aromáját
A viaszsejtek rágása közben a méz lassan szabadul fel, így az ízélmény intenzívebb és tartósabb.
Sokan úgy tartják, hogy a lépesméz fogyasztása segítheti az immunrendszer működését és a torok védelmét is.
Hogyan fogyasszuk a lépesmézet?
A lépesméz fogyasztása egyszerű:
Közvetlenül rágva
Vágjunk le egy kisebb darabot, és lassan rágjuk el. A méz kioldódik a viaszból, a viaszt pedig kiköphetjük vagy lenyelhetjük.
Kenyérre, pirítósra
Vajjal vagy önmagában pirítósra téve különleges reggeli lehet.
Sajttal vagy gyümölccsel
Kiváló választás sajtok mellé, különösen érlelt sajtokkal harmonizál.
A lépesméz különleges gasztronómiai élményt nyújt, ezért ajándéknak is kiváló.
Miért fontos, hogy termelői lépesmézet válasszunk?
A lépesméz esetében különösen fontos a minőség, hiszen a viasz is fogyasztásra kerül. Ezért érdemes közvetlenül megbízható méhésztől vásárolni.
A Nektárfarm lépesmézei természetes, adalékanyag-mentes formában kerülnek az üvegekbe. A méhek által frissen épített lépekből származnak, és hőkezelés nélkül jutnak el a vásárlókhoz.
Ha szeretnéd kipróbálni, itt találod a lépesméz kínálatunkat.
Mire figyeljünk lépesméz vásárlásakor?
- Világos, tiszta viasz
- Friss illat
- Nem túl sötét, régi lép
- Termelői forrás
A friss lépesméz aranysárga, a viasz világos és tiszta.
Összegzés
A lépesméz a méz legtisztább, legtermészetesebb formája. Nemcsak különleges élményt nyújt, hanem megőrzi a méz eredeti értékeit is.
Ha valódi, hamisítatlan termelői lépesmézet szeretnél, érdemes közvetlenül a méhésztől vásárolni.
